Ett bra hö är tidigt skördat, luktar gott och är grönt och fint med tunna strån.
Hö har normalt en torrsubstanshalt på 84%, vilket innebär att det fortfarande finns lite vatten kvar i höet.

Hö ska inte förvaras i en lufttät påse, men kan förvaras i en plastpåse/plastsäck som är öppen eller har lufthål.

Många gånger är det billigaste sättet att köpa hö direkt ifrån bonden.

Hö/gräs är kaniners huvudsakliga föda och om höet är fullvärdigt ur näringssynpunkt behövs inget ytterligare foder, men man ska inte lockas in i någon fälla att tro att man kan ge vilket hö som helst utan att ge något tillskott alls.